Калий в растительном организме регулирует водный обмен, активизирует синтез витаминов, способствует накоплению крахмала, сахаров и жиров, активизирует передвижение углеводов из листовых пластинок в другие органы растений.

При недостатке калия края и кончики листьев (прежде всего нижних) закручиваются и буреют, приобретают как бы обожженный вид, на листовой пластинке появляются мелкие ржавые пятна.

Зерновые культуры при остром дефиците калия плохо кустятся, междоузлия стеблей укорачиваются, а листья, особенно нижние, увядают даже при достаточном количестве влаги в почве.

Из фосфорных удобрений наиболее широко применяют суперфосфат (простой и двойной), суперфос, фосфоритную муку.

Суперфосфат простой гранулированный (Са(Н₂Р0₄) • 2Н₂0 + + 2CaS0₄ • 2Н₂0) представляет собой гранулы от светло-серого до темно-серого цвета. Содержит 19...21 % Р₂0₅ и до 40 % сульфата кальция. Удобрение хорошо рассеивается, при хранении не слеживается.

Как ценное органическое удобрение следует рассматривать сидераты — зеленые удобрения. Это запаханная в почву высокостебельная растительная масса одно- или многолетних бобовых растений (ярового гороха, яровой вики, кормовых бобов, люпина, сераделлы), а также фацелии, гречихи, подсолнечника и др.