Шнитт лук выращивание

Расскажем вам немного о том, что такое шнитт лук и как его выращивать.

Лук шнитт (лук-скорода) - многолетнее травянистое растение с мелкими, удлиненными ложными луковицами (наподобие зубков чеснока) диаметром до 1 см, в бурых бумагообразных оболочках. Листья (2-5) узкие, трубчатые, шиловидные, темно-зеленого цвета, длиной 30-55 см. Семена черные, угловатые, прорастают при 3-5°С. Бледно-розовые или светло-фиолетовые цветки собраны в густой шаровидный зонтик. Один из немногих видов, который устойчив к болезням и вредителям.

 

ПИТАТЕЛЬНАЯ И ЛЕЧЕБНАЯ ЦЕННОСТЬ

Листья содержат клетчатку эфирное масло, органические кис лоты, жиры, углеводы, каротин, витамины В1, С. Имеются также сахара, флавоноиды, макро- и микроэлементы.

Шнитт-лук используют в свежем, вареном, сушеном, квашеном или соленом виде как пряность или приправа к салатам, омлетам и другим блюдам.

Препараты на основе шнитт-лука показаны при болезнях почек, желчного пузыря, сердца и сосудов. Применяются для профилактики и лечения простудных

инфекций, авитаминозов, малокровия, как противоглистное для детей и противоцинготное средство.

БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ

Шнитт-лук при однолетней культуре размещают после огурцов или картофеля. Холодоустойчив, зимует в открытом грунте (всходы переносят заморозки до минус 4°С). Светолюбив, но растет и в полутени. Малотребователен к почве, но предпочитает суглинки и супесчаники, хорошо удобренные и дренированные, богатые известью (не кислые!). Можно выращивать рядом с сиренью на штамбе. На одном месте выращивается без пересадки не более 3-4 лет. Цветет на второй год после посадки или посева.

РАЗМНОЖЕНИЕ И АГРОТЕННИКА

Размножают посевом семян в открытый грунт, рассадой и вегетативно (при многолетней культуре).

Перед посевом семена нужно вымочить в течение суток, меняя воду два-три раза, затем подсушить. Высаживают рядками, междурядья оставляют 25-30 см. Глубина заделки 1,5-2 см. Посевы обязательно мульчировать перегноем или торфом и слегка прикатать. С появлением 2-3 настоящих листочков проводят подкормку комплексными удобрениями.

Уход - обычный: рыхление и прополка междурядий от сорняков.

УБОРКА И ХРАНЕНИЕ

При однолетней культуре растения убирают целиком или выборочно. Если семена высевались ранней весной, зелень можно срезать уже в июле - августе, в зависимости от срока сева. Урожай с летних посевов начинается в мае - июне следующего года.

Листья многолетников начинают срезать обычно на второй год жизни. Вегетационный период позволяет производить срезку 3-4 раза. Уборку зелени лука производят, как правило, до появления стрелок. Можно отделять от куста часть луковиц с зелеными листьями. Оставшуюся часть куста подкармливают, как при срезке зеленых листьев. Лук шнитт можно выращивать и продавать в больших количествах, не следует забывать о правильной организации труда предпринимателя, чтобы сэкономить время и затраты на труд.

ВАЖНО!

• Разновидности шнитт-лука переопыляются между собой, поэтому при высеве семян необходимо соблюдать пространственную изоляцию.
• Укрытие пленкой помогает увеличить урожай почти в полтора раза, а листья приобретают особую нежность, сохраняя это качество еще две-три недели после снятия укрытия.
• У вегетативного способа размножения несомненные преимущества перед семенным. Один побег, полученный от двулетнего растения, за год может образовать 18-20 ветвей, с двумя-тремя листьями на каждой. Показаны два срока: ранней весной или в конце августа.