Развитие биодинамического земледелия
Биодинамическое земледелие. Развитие данного типа земледелия приходится на конец 30-х гг. прошлого столетия. В общей структуре сельскохозяйственных предприятий Западной Европы оно составляет менее 1 %.
Биодинамическое земледелие - наиболее давнее организованное движение в сельском хозяйстве. С начала своего становления это направление объединяло биологический, технический, экономический и социальный аспекты сельского хозяйства. Начиная с 1928 г. биодинамическое движение впервые организовало продажу сертифицированных продуктов питания. (Продукция соответствующих ферм носит марку «Деметр».)
В данном случае проблему земледелия рассматривают комплексно, т.е. сельское хозяйство, человек, окружающая среда, космос, а также их взаимовлияние. Минеральные удобрения и пестициды не применяют вообще. Для борьбы с болезнями растений широко используют препараты растительного происхождения: настои тысячелистника, крапивы, ромашки, валерианы и т.д.
Основоположником биодинамики является немецкий ученый Р. Штейнер (1861-1925).
Биодинамические фермы создают по подобию организма. Термин «организм» — центральный в биодинамике. Обычно под организмом понимают отдельное растение или животное. Однако сообщества растений и животных, система растение - почва и даже более крупные экологические единицы могут иметь некоторые характерные признаки организма.
Биодинамические фермы стремятся обеспечить себя удобрениями и кормами. В качестве удобрений здесь используют различные компосты и специальные минеральные добавки (кремний, роговую муку, костную муку, известняки и др.).
В защите растений применяют препараты на основе кремния, а также биодинамические препараты на растительной основе.
Элементы биодинамики приводятся в астрологических календарях. Противники системы биодинамического земледелия считают, что оно целесообразно лишь при относительно низкой продуктивности агроценозов.