Ранние овощи

Зеленый салат и молодой отварной картофель с малосольным огурчиком. Эта «роскошь» стойко ассоциируется как минимум с серединой лета. Но для опытного огородника нет ничего невозможного. Благодаря ранним и суперранним сортам и гибридам можно получить первый урожай самых ходовых овощей уже в мае-июне.

Редис

Cорта: Дуро, Жара, Корунд, Любава, Ранний красный, Редис 18 дней, Родос, Сора, Французский завтрак.

Есть много ранних сортов. Один даже так и называется — Редис 18 дней. Это, конечно, преувеличение. Чтобы получить первый урожай, нужно минимум 20 дней, и то для пучковой продукции. То есть редису предстоит еще расти и расти. За 18 дней он может полностью сформироваться только при оптимальной температуре. А это в открытом грунте почти нереально.

Среди всевозможных новых сортов и гибридов большинство огородников, выращивающих раннюю продукцию, отдает предпочтение сорту Ранний красный. Он неприхотлив, хорош на вкус и дает неплохие урожаи как в открытом грунте, так и под пленкой, за 20 дней. А любители нежных корнеплодов советуют посеять Французский завтрак.

Салат

Cорта: Московский парниковый, Снежинка, Вклад, Годар, Каменная Головка Желтая, Рижский, Первомайский.

Его можно выращивать рассадным методом или посеять в качестве первого овоща в теплице, пока еще не занятой томатами или перцами. Это делают, как только оттает почва, а температура воздуха в теплице и ночью будет оставаться положительной. Уже ранней весной семена салата можно посеять в ящики, а с появлением первого настоящего листа рассадить в отдельные маленькие стаканчики и расставить на прохладном подоконнике. При посадке в открытый грунт семена высевают в неглубокие бороздки, сверху присыпают сухой почвой или компостом (слоем не более 1,5 см) и укрывают пленкой, чтобы ускорить прорастание. Весной это занимает 7-12 дней. Затем укрытие снимают, почву рыхлят, выпалывают сорняки. Через две недели растения прореживают, оставляя между ними по 7-8 см. От всходов до сбора урожая проходит 70-81 день.