Подзимний лук

Разве можно приготовить обед без лука? Лично я не могу. Поэтому стараюсь обеспечивать семью луком круглый год.

Лук репчатый

Репчатый лук-севок сажаю под зиму (в ноябре) уже более 18 лет, мульчируя грядку небольшим слоем торфа или опилок без дополнительного укрытия. В результате всегда получаю хороший урожай лука на месяц раньше, чем при весенней посадке.

подзимний лук

Специально для подзимней посадки выведен скороспелый салатный лук Эллан: сладкий, практически без горечи, сочный, с крупной белой внутренней и янтарно-желтой внешней чешуей. Весной он быстро развивается и к моменту посадки картофеля выдает большое сочное перо, а уже в начале июня — практически готовые к уборке луковицы по 300-400 г.

Лук-шалот

Минусом репчатого лука считаю его небольшой период лежкости: у салатных и полуострых сортов 3-4 месяца, у острых 8-9 месяцев, но и они к весне прорастают даже в холодильнике. Поэтому наряду с репчатым выращиваю лук-шалот, который даже после 10-12 месяцев хранения выглядит так, словно только что с грядки. Благодаря этой особенности использую лук-шалот для круглогодичной выгонки на перо, а также подзимней посадки.

Выращиваю разные его сорта. Так, в моей коллекции есть луковицы вытянутой, круглой, округло-плоской, округло- вытянутой форм и в виде кувшина или бутылки. Сочная мякоть их чешуи различается по фиолетовой, желтой, розовой и белой окраске, а цвет «рубашки» меняется от белого и желтого до красного, коричневого и бордового, красно-фиолетового. Также лук-шалот мне интересен и тем, что образует гнездо, состоящее из целой грозди луковиц (до 30 штук) с трубчатыми листьями длиной 20-45 см. Семена шалота прорастают при температуре +3...+4 град., луковицы выдерживают морозы до -20 град., а если и подмерзают, то могут оттаивать без повреждения. Подзимняя посадка шалота очень удобна: в результате число застрел- ковавшихся растений обычно не превышает 25%, а также она позволяет уже ранней весной быть со свежей зеленью.

Валерий БРИЖАНЬ, ст. Челбасская Краснодарского края.

Источник: журнал "Садовод и огородник"