Брюсельская капуста: посадка и полезные советы по уходу
Брюссельскую капусту называют зимним овощем. Это двулетнее растение (культивируется как однолетнее) содержит массу питательных полезностей, таких, как витамин А, С, В, белки и минеральные вещества.
Осенью в первый год образуются небольшие почки – кочанчики, а во второй год из кочанчиков появляются цветоносные побеги. Зимой брюссельская капуста выдерживает температуру до -12 градусов. Холод положительным образом сказывается на вкусовых качествах брюссельской >капусты – она становится более сладкой.
Для >выращивания брюссельской капусты необходима средне уплотненная почва с внесением питательных веществ. Если почва сильно обогащена азотом, то брюссельская капуста вряд ли приживется.
Как посадить брюссельскую капусту
Понадобится:
- заранее подготовленная рассада брюссельской капусты;
- вилы, лопата
- компост, мульча
Высаживают рассаду с середины мая до середины июня.
- Перекопайте землю вместе с компостом
- Высаживайте рассаду на расстоянии 40см – 60см друг от друга и чем глубже, тем лучше. Это нужно для того, чтобы образовались многочисленные корни. Расстояние между растениями покройте мульчей, чтобы как можно лучше сохранялась почвенная влага.
- Обязательно следите за тем, чтобы на молодые росточки не напала крестоцветная блошка, которая может съесть рассаду буквально за пару дней.
- Своевременный полив обязателен. Недостаток влаги ведет к образованию рыхлых, мелких кочанчиков.
- Урожай собирают осенью поэтапно, начиная с самых крупных кочанчиков, отламывая их от стеблей. Такой поэтапный сбор увеличивает объем урожая.
>
Полезные советы:
Листья у брюссельской капусты, если они не повреждены вредителями, удалять не стоит. Они служат защитниками кочанов в морозы.
При покупке рассады обратите внимание на листья, они должны быть крепкими и зелеными. Брюссельская капуста растение солнцелюбивое, поэтому сажайте там, где достаточно солнца, чтобы она имела возможность достаточно развиваться.
При суровом климате необходимо вовремя выкопать растение с корнями, чуть-чуть присыпать почвой и укрыть соломой. Если кочанчики подмерзли, их необходимо тут же использовать в пищу.
Капустные вредители откладывают яйца на нижних кочанчиках и в пазухах листьев. Появившиеся личинки питаются молодыми кочанчиками и листьями. В качестве профилактики брюссельскую капусту следует укрывать мелкоячеистой сеткой.