Для удаления радионуклидов из молока применяют различные методы очистки и переработки молока-сырья. При очистке используют ионообменные смолы (пирофосфат и циалит), хорошо поглощающие ионы цезия и стронция, 80-90 % которых удаляется вместе со смолами при тонкой фильтрации молока. Такой же эффект дает сепарирование молока.
Выращивание и начальный откорм молодняка проводятся без ограничений по обычным рационам. Если радиоактивное загрязнение кормов превышает допустимые уровни и не позволяет нормировать суточный рацион на уровне ПДС, тогда выращивание и откорм скота проводятся в два этапа.
Основной задачей ведения животноводства в зонах радиоактивного загрязнения является получение продукции, соответствующей требованиям республиканских допустимых уровней. Проведение защитных агромелиоративных и зоотехнических мероприятий позволяет значительно снизить производство молока и мяса с превышением допустимых уровней по содержанию 137Cs и 90Sr. В системе этих мероприятий выделяют четыре группы приемов:
При плотности загрязнения почв 90Sr 1-3 Ки/км2 запрещено возделывание столового картофеля и зерновых культур на продовольственные цели. Зерновые культуры используются на фураж для мясного откорма животных и производства молока- сырья. На дерново-подзолистых почвах, загрязненных преимущественно 137Cs, рекомендуют выращивать клевер, так как он накапливает меньше (в среднем на 30 %) радиоактивного цезия, чем многолетние злаковые травы. При наличии в почве 90Sr (плотность загрязнения более 0,3 Ки/км2) клевер накапливает его в 2,5 раза больше, чем злаковые травы. Для обеспечения кормового рациона белком рекомендуют выращивать клеверно-злаковые травосмеси. На загрязненных торфяно- болотных почвах подбирают для выращивания только злаковые травосмеси, так как клевер здесь накапливает примерно в 2 раза больше 134Cs и 90Sr, чем многолетние злаковые травы.
Среди агротехнических мероприятий особое место отводится подбору культур. При этом учитывается их способность накапливать радионуклиды в товарной части. Для возделывания подбирают культуры и сорта с минимальными коэффициентами накопления радионуклидов. Установлено, что накопление цезия-137 на единицу сухого вещества однолетними культурами уменьшается в следующем порядке: зерно люпина, зеленая масса (пелюшка, редька масличная, рапс, горох, вика), зерно гороха и вики, семена рапса, солома ячменя, овса, озимой ржи, озимого тритикале, озимой пшеницы, зерно кукурузы, овса, озимой ржи, озимого тритикале, ячменя, яровой пшеницы, озимой пшеницы.