Мероприятия по снижению поступления радионуклидов в продукцию животноводства. Часть I

Основной задачей ведения животноводства в зонах радиоактивного загрязнения является получение продукции, соответствующей требованиям республиканских допустимых уровней. Проведение защитных агромелиоративных и зоотехнических мероприятий позволяет значительно снизить производство молока и мяса с превышением допустимых уровней по содержанию ¹³⁷Cs и ⁹⁰Sr. В системе этих мероприятий выделяют четыре группы приемов:

 

1)  производство кормов с допустимым содержанием радионуклидов;

2)  изменение условий содержания и рационов кормления крупного рогатого скота на заключительной стадии откорма, введение в рацион специальных добавок, снижающих переход радионуклидов в продукты животноводства;

3)  технологическая переработка продуктов животноводства;

4)   перепрофилирование отраслей животноводства.

Известно, что более 90 % радионуклидов поступает в организм животных с кормами, поэтому их качеству уделяется особое внимание. Чтобы уменьшить содержание радионуклидов в кормах, проводят поверхностное и коренное улучшение пастбищ и сенокосов. Для получения гарантированно чистых молока и мяса устанавливают пределы допустимого содержания (ПДС) ^,37Cs и ⁹⁰Sr в суточном рационе животных и предельно допустимые уровни (ПДУ) радиоактивного загрязнения различных кормов.

При загрязнении отдельных видов кормов, превышающем ПДУ, нормирование радионуклидов в рационе производится за счет увеличения доли более чистых кормов.

Для получения молока, соответствующего нормативам, рекомендуется использовать улучшенные и культурные пастбища и сенокосы, а также скармливать скоту при стойловом содержании скошенную траву и не выпасать его на пастбищах со слабой дерниной и низким (менее 10 см) травостоем. При стойловом содержании рекомендуют включать в рацион сено с культурных сенокосов, силос сеяных трав и кукурузы, кормовую свеклу и концентраты.